Conclusions de la campagne d’inspection menée dans les boulangeries artisanales anversoises

Mi-2014, la direction régionale d’Anvers de l’inspection du travail (Contrôle du bien-être au travail) a conduit une campagne d’inspection limitée à une trentaine de boulangeries artisanales de la province d’Anvers.

Presque partout où elle a été mesurée, la concentration de poussière de farine dans l’air dépassait la valeur limite. On note également que 30% des boulangeries inspectées ont déjà été confrontées à la maladie professionnelle appelée « asthme du boulanger » ou « farinose ». En outre, la moitié des boulangeries ne respectent pas les règles concernant les installations électriques et le danger d’incendie et d’explosion lié à la poussière.

Vous trouvez d’autres conclusions dans le billet d’actualité publié sur le site web du Service public fédéral Emploi, Travail et Concertation sociale: Campagne d’inspection: les boulangers répandent trop de farine dans l’air !

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